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你张阿姨炖的这个猪蹄不错,啃起来有滋有味儿,你快尝尝喜不喜欢。”
颜烟舍弃筷子,用手拿着啃。
猪蹄表面是蜜色的酱汁,入口软糯糯,上下牙齿轻轻撕扯开猪皮,它好软烂,一扯,连皮带肉一块被扯进嘴巴里。
猪皮表面的丰润油脂四散铺开来,牙齿可以轻而易举划开猪皮,皮质嚼起来软乎乎,肥而不腻。
起码小火炖了一小时,炖得软烂,猪蹄跟豆腐似的嫩,啃起来酱汁浓香,好满足。
颜烟:“好软乎的猪蹄,好啃。”
姥姥:“是吧,小张最拿手的就是这道酱烧猪蹄,当初试工的时候做这道菜,我立马决定请她。”
麻婆豆腐,颜烟跟姥姥这种辣椒狂爱者都喜欢。
姥爷爱食清淡,格外钟爱肉丸子三鲜汤。
喝完一碗,又一碗。
颜烟用番茄炒鸡蛋的汤汁拌着米饭,这个番茄吃起来
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