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温状态,放掉热气,颜国华把莴笋块倒进锅里,继续压五分钟。
因为腊排骨本身比较咸,不需要另外添加食盐调味,五分钟后,临出锅前,撒上一把蒜叶,厨房里飘荡着辛辣清冽的蒜香味儿。
恰好这时,清炒鸡毛菜也出锅。
洗手擦干,帮忙拿碗筷,准备开饭。
滚刀块的莴笋,煮得太过软耙,不容易夹起。
莴笋块吸饱了腊排骨的腊香和鲜香,很入味儿,入口即化,无筋无丝。
腊排骨更绝,咬下一口,流淌下油水汁儿。
经过水煮,它的咸度适中,让颜烟想起在旅游景区吃过的腊排骨,这个味道比景区腊排骨稍淡一些,炖得很软烂,很脱骨。
腊排骨能吃到松木的熏香,啃起来油汪汪,颜烟吃到满嘴流油。
大口吃腊排骨,好满足啊!
吃多了肉肉,偶尔也得夹点蔬菜吃,这样才能营养均衡
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