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儿又念叨自己最近又胖了,一定要管住嘴,不能摄入高热量高油脂的食物。
颜国华不挑食儿,他全看家里一大一小两位祖宗吃什么,他都可以。
老爸老妈出门上班去了,颜烟按照往常一样忙活自己的事情,中午黄秀兰回家吃饭,如愿品尝到心心念念的鲫鱼鸡蛋羹。
鲫鱼经过葱姜水处理,一点不腥气,肉嫩,鱼肉里富含的氨基酸,让它的肉质具有一种独特的鲜美感,因此被人广泛称为“河鲜”。
处理过的鲫鱼放进搅拌均匀的蛋液里,隔水蒸熟。
这道菜吃的就是一个“鲜”字,加太多调味料,反而舍本逐末,掩盖了食材原本的鲜味。
颜烟只用少许食盐、几滴香油,最后撒上一小把葱花,色香味俱全。
黄秀兰夹了一块鱼肉送进嘴里,入口鲜甜,一抿即化。
她眼睛一亮,吐出小刺,又给自己舀了两勺
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